GURAME FILLET TELUR ASIN

GURAME FILLET TELUR ASIN

Bahan:

700 gram              ikan gurame segar, bersihkan, potong

3     butir               telor asin, rebus, ambil kuningnya saja,

200 gram              tepung terigu

2     buah              cabe merah besar, iris

2     siung              bawang putih, iris

3     siung              bawang merah, iris

1     buah              jeruk nipis, ambil airnya

1     litet                air

1     sdt                 garam

1     sdt                 lada hitam

1     sdm                gula

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Bersihkan ikan, lalu iris bagian daging ikan, lalu potong daging ikan sebesar jari, bumbui ikan dengan  garam , lada hitam dan air jeruk nipis, lalu baluri ikan dengan tepung , goreng hingga renyah.

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe merah hingga harum, lalu masukan kuning telur asin aduk hingga merata, taburi tumisan telur asin pada ikan yang telah di goreng.

Porsi: 5    Proses masak: 30 menit