Jumat, 29 Mei 2015

RICA GURAME BAKAR

Resep hari  ini yaitu  masakan  RICA2 GURAME BAKAR   . Jika anda suka masakan ikan air tawar cobalah hidangan ikan gurame masak rica-rica. Hidangan yang satu ini sedikit pedas periapkanlah lidah  anda sebelum menikmati masakan rica-rica ini. Bila sahabat2  penasaran, bagaimana cara membuat  RICA GURAME BAKAR ...?

Ini Resep yang saya bagikan :

Bahan:
1 ekor ikan gurami (750 gram), bersihkan sisiknya
1 buah jeruk lemon, peras airnya
4 cm jahe, memarkan
50 mi air
Garam secukupnya
3 sendok makan minyak untuk menumis

Saus rica (dihaluskan):
10 buah cabai merah keriting
25 buah cabai rawit merah
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Lumuri ikan denga air jeruk lemon, garam dan jahe. Diamkan selama  ½  jam.
2. Panggang di atas bara api hingga kering dan matang. Angkat.
3. Sajikan dengan bumbu rica.
4. Saus rica: panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tuangkan air. Taburi garam. Masak dengan api kecil  hingga kuah mengental.
5. Siramkan di atas ikan bakar.


Tidak ada komentar:

Posting Komentar